分かち合う文化　１００年計画

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豆料理セット２月号

　次の３コース（Basic／２ディッシュ／スイーツコース）からお選び下さい。1/27（水）以降、発送が可能です。

ワンポイント・アドバイス

　豆料理が初めての方には、Basic コースまたは２ディッシュコースをおすすめします。どちらも豆料理の基礎編です。週に２回は豆料理をつくりたい （調理時間がとれる）方にはBasic コースを、月に２回は・・・の方には２ディッシュコースをおすすめします。

　おすすめ調味料コースは、豆料理に使う基本的な調味料を一つずつお入れします。豆や野菜だけでなく、肉や魚を食材にしたレシピも登場します。
　スイーツコースは、なるべく動物性の材料を使わず、お豆をメインに、季節に合わせたお菓子をご紹介します（2020年12月号からスタート）。

Basicコース　
　
　〈ほうれん草とかぶのスープ〉

　インドの家庭料理とレンズ豆の料理特集です。写真のレンズ豆入りのスープやカレーにハンバーグ、にんじんのサブジ、カリフラワーとじゃがいもの炒めものなど。

２ディッシュコース　

　〈アイリッシュ・シチュー〉

　「レンズ豆とくるみのハンバーグ」と「アイリッシュ・シチュー」をお入れします。ハンバーグは肉がなくても十分ボリュームがあり、シチューは体が温まります。

おすすめ調味料コース 　※３月号です。

　〈ゆず風味ドレッシングの豆サラダ〉

　豆料理クラブ会員が高知で作っているゆず果汁の特集です。さわやかな香りのゆずをつかった豆や野菜の料理をご紹介します。食材には他にカンホアの塩もお入れします。

スイーツコース　NEW!

　２月号準備中