ガザのハナンさんが息子さんを亡くされたことを教えてくれた。
亡くなった美しい少年の写真をたくさん送ってくださる。
そしてもう一人の息子さんはケガをしている。イスラエルの攻撃でケガをした。
ハナンさんにわたしのできることをすると約束をした。

ガザに35万世帯が住んでるとして、世界中の小さな食料品店が(それぞれ小さな農家とつながっているみたいにして)、ガザの一家族とつながることができたらな、と思う。
35万店舗がそれぞれガザの一家族を支えることができたとしたら。どうだろうか。

たとえばだけど、そう願って、うちの店ではハナンさんとご家族のためにカンパを集めます

（楽天堂フレンズMLより）
今年の書き初めに「世界市民」って書いたら、昨日の誕生日には世界のあちこちからお祝いのメッセージが届きました。最初に「プラハから」ってパトリックさんがメッセージ送ってくれ、フィレンツェの順子さん、今アイルランドにいるマルティーさん、春にシェアハウスに滞在していた台湾のフィフィさん、そしてレバノンの潤子さんから。
こんな年は、はじめてです。世界がつなっがってるのを実感します。

うれしいメッセージの一方で昨日、ガザのハナンさんがInstagramに投稿して、それをダイレクトメッセージにも送ってくれました。
↓
戦争が終わったと言われている今。
わたしたちのテント生活はとても生活と言えるようなものではない。
猛暑の中での暮らしは、水とネズミが絶えず私たちを攻撃する。長蛇の例。蚊やノミが広がり、絶え間なく砲撃がある。飛行機の恐ろしい音。

すぐには返事を書けませんでした。
技術の進歩で世界がこんなにつながっていると実感できる今、すぐにでもなくせそうな非人間的な状況。今、ダイレクトに人の痛みが感じとれる時代に、どうして？

わたしは昨日しあわせを感じました。長年いつも家の中に問題があったけど今年はひとつずつ解決して、ほこりのない寝室、清潔な台所、緑のある庭、やっと整ってうれしかったのです。

でもハナンさんにはそのどれもがない。
(かつての豊かな果樹園の写真を見たばかりです。)

昨日、お買い物に来られた方が、ハナンさんのための募金箱がもうなくなっていることを残念がってはりました。先週買い物に来られた時に、お釣りを募金箱に入れて下さったのですが、今週も入れようと思っていたんですって。

そっかあ。募金箱を常時レジカウンターに置きますね。今日から。そしてハナンさんのこと、ガザのこと、パレスチナのこと、話すきっかけにもしますね。
ハナンさんにも返事を書きますね。

(楽天堂フレンズMLより）
みなさま、お元気ですか？
暑中お見舞い申し上げます。

■筋トレというかストレッチのZoomお話会を開催しようということになりました。
希望される方に合わせた時間設定にしたいので、ご希望の方、どうぞお気軽にご
連絡ください。体を痛めないためのストレッチや簡単な（無理がない）筋トレに
ついて、ボディビルダーの衣笠さんとの質疑応答。
（ボディビルをしたり、ジムで筋トレしてると、けがはつきものものみたいで、
ご自身の体の観察から、気がついたことを教えて下さいます。）

キッチンにしまちの山崎さんは、毎日の立ったり座ったりの動作で気をつけるべ
きことを質問したいそうです。

筋肉痛はじめ各種の痛みや炎症には、小さじ４分の１のターメリックとこしょう
少々がよいです。衣笠さんによると、黒コショウでは効き目がいまいちで、白コ
ショウがよいそうです。わたしも毎日朝起きたら、飲んでます。

■お腹のことを心配してもらってすみません。おかげさまで元気です。ちょっと
油断するとお腹を壊してしまうので（原因がよくわからないんだけど、どうやら
エアコンの冷え＋コーヒーはダメみたいです）、ものすごく気をつけて食べてい
ます。
昨日は、完璧でした。

昼：【味噌肉じゃが』
�@鍋に野菜を切って入れて少量の水でフタをして蒸し、だいたい火が通ったらお肉を入れる。
�Aフライパンにオリーブオイル＋味噌で数分炒めて香りをひきだし、みりん入れ、
�@も足して、全体を炒め合わせ、フタをして弱火でしばらく煮る。
https://www.instagram.com/p/Da6lG7LpxGF/

昨日は、じゃがいも５つ、にんじん１本、万願寺唐辛子５本で作りました。
パレスチナオリーブと百菜劇場の味噌で作りました。
最後に、ヘンプシードナッツをふりかけました。
ごはんはもちろん百菜劇場のおいしいお米で炊いてます。

夜：昨日は米粉の麺で冷やしうどんを食べました。ブロッコリースプラウトと焼
きのりを薬味に。（青しそやみょうがもOKです、ねぎの白いところはNG)
フルーツは、キウイフルーツや固めのバナナを食べました。

朝：そうだ、長いこと控えていた小麦も少しなら大丈夫かなと、昨日の朝は食べ
てみたのでした。帰山さん手作りの蒸しパンです。ものすごくおいしかった。用
心してすこしだけ食べました。そしてお店に来てくれたかなこさんと分けました〜。

おやつ：まだほかにも食べました。おはぎをいただいたので、それも半分弱食べ
てみました。あんこもそのくらいの量だとだいじょうぶでした！
くいしんぼなので、いろいろ食べられると、とてもうれしい。

■今日は近所の子どもたち三人を招いてドーナツパーティーです。学生さんも二
人来ます。楽しく過ごせるかな。
なにをして遊ぼうかな。
（サルーテの尚美さんの焼き米粉ドーナツhttps://www.instagram.com/p/DZ1R_2gpt8c/）

■８月２日（日）の豆ランチパーティーは、ルークさんの演奏つきです！
ベースと電子バイオリンを弾くみたい。
みなさま、ご予約お待ちしています。
https://www.instagram.com/112358luke/

昨日、「この店のFB見てるんですけど、移民問題についてだけは気になって。アフリカとかから大量に移民を連れて来て儲ける利権についてはご存じですか？優遇についてはどうお考えですか？」とお客さんに聞かれ、
「それはデマですよ」と間髪入れずに言いました。
その時は何をおっしゃってるか理解できなかったのですが、おそらくJICAのアフリカホームタウン事業のことです。

JICAの「アフリカ・ホームタウン事業」は、特定の国への移民受け入れや優遇を目的としたものではなく、地方創生と国際交流のための単なる文化交流事業でした。SNS上で流れた「特別ビザが出る」「移民が増える」などの情報は完全なデマであり、JICA自身も事業の撤回を発表しています。

8月2日（日）の豆ランチパーティーは、量子力学の扉を開けてもらう回です。
今年は量子力学が生まれて100年。どんな学問なんだろうと知りたく思っていたら、お客さんの一人ルークさんがその研究者で、わたしたちのために話してくれることになりました。
以下、ルークさんより。

「量子力学は一番小さいもの(原子、分子、電子とか)の動作を説明できる理論。その粒子は全然普通じゃなくて、波みたいな感じで活動しています。例えば、こっちとあっちに同時にあったりなど。もつれ状態になったりなど。だから、量子力学は難しいと言われてるんだけど、実は研究者も詳しく分かりません。僕は冷たい原子を使って量子力学を研究してみます。気になる方は、8月2日の豆ランチパーティーでその研究の面白いところをシェアします。」

今回の豆ランチパーティーは、ルークさんも住んでる等持院南町のシェアハウスで開催します。
ルークさんはヴィーガンなのでその日はヴィーガン料理のランチにしましょう。一品もちより大歓迎。
ルークさんはミュージシャンでもあるので、食後に何か一曲演奏して下さいとリクエストするつもりです。

時間は10時半〜14時。
会費は一般2千円、会員1500円。

ルークさんはイタリア人です。去年はじめて店に来てくれた時はまだ日本語はあまり話せなかったけど、この1年ですごく上達しはりました。今回、日本語で説明するのは大チャレンジと思います。
この貴重な機会、みなさん、どうぞおいでください。
わたしはおいしいカレーを作りますね。
#量子力学
#冷たい原子
#豆ランチパーティー
#ヴィーガンランチ

🔳平均9時半に寝て5時半に起きるかんじ。
いっぱい寝てる。開店時間までに、3時間〜5時間、自分の時間がある。
散歩もできるし、掃除もできるし、日によって好きなことをしてる。
会員向けに文章を書く日もあれば、仕事する日もある。料理する日もある。
朝、ルーティンというより主体的に動ける時間、活動的な時間。

今朝は料理して、散歩して、病院に内視鏡検査の結果を聞きに行って(問題なし)、カンパ箱を変更して、入ってきた荷物を検品して並べて、開店時間でした。
それで納品に来てくれた山�ｱさんと話したんだけど、わたしの感じだと、夜2時間かかることが、朝だと1時間でできる。

🔳 今日から17日まで、ガザのハナンさん親子のためにカンパを集めます。ハナンさんとやりとりを続けている帰山さんに託します。
ガザで子育てするお母さんを少しでも力づける機会を作ってくれた帰山さんに感謝。

（楽天堂フレンズMLより〜イタリアのコメディ・ファシズムを経て生まれたもの）
毎日笑えるコメディ映画を見ています。息子がアマゾンプライムを無料で見られ
るようにしてくれたのがきっかけです。
出歩けないこの暑い夏に、アマプラでいろいろ見ることができるのは、いいアイ
デアかも。

■アレッサンドロ・ブラゼッティ監督は、アメリカ（映画）への対抗的な気持か
ら最初はムッソリーニを支持するのですが、途中からファシズムを暗に批判する
映画を撮るようになりました。
１９４２年、国威高揚のが求められた時代に、ささやかな庶民の生活の中にイタ
リアの魂を見出したかのような『雲の中の散歩』はとてもおすすめです。
（１９９５年のキアーヌ・リーブス主演のリメイク映画とはずいぶん違っていま
す。）
喜劇映画として大成功していて、めちゃ笑えるんですが、リメイク版みたいな甘
さがないところがいいです。甘さがないけど、でも人間への愛、イタリアへの愛
をものすごく感じる。（国家主義的な法律ばかり作られる今の日本でも、ファシ
ズムを超えることができるような人間への愛と、日本社会への愛が描かれた映画
が生まれるといいですね。というか、自分たちがそのように生きたらいいんだ！
と思わされます。）

■１９５４年のデ・シーカの『ナポリの黄金』も上の映画と同様アマプラで見ら
れます。６話のオムニバスで、５話目に監督本人が主演。

１話目の主演俳優トトが、イタリアを代表する喜劇俳優なんだそうです。この人
の顔や体の動きがなんというか特殊で、見てるだけで笑えます。笑えると同時に
かっこいい。今の日本にはない種類の笑いじゃないかなあ。

２話目の小商いの描かれ方もものすごく興味深いです。

弟といっしょに母のところに行って、母にいろいろ自慢話を聞いてもらっているところ。弟が撮ってくれました。
https://www.instagram.com/p/DarQNlfCQU6/?igsh=MXdkanp2bzdsM3FraA==

98歳の母、もうすぐわたしの誕生日も祝ってくれる。元気でいてくれて嬉しい。

お花を生けました。

おみやげには母の好きなフルーツスプレッドを、
お砂糖を使っていません。
楽天堂にて販売してます。

おはようございます。
昨日来店して下さったDJケンボーさんはダメージコントロールという言葉を教えてくれました。
9月1日の朝鮮人犠牲者追悼会に小池都知事は追悼文を送っていません。歴代の都知事が送ってきた追悼文は、日本人が朝鮮人虐殺という負の歴史を自覚して記憶する意味がありました。
今、東京都はレイシズムを助長しています。映画祭で『パレスチナ３６』に都知事賞を与えたりするけれど、それはとて表面的なもの。
そうした姿勢を、批判をかわすためのダメージコントロールに過ぎないと伝えてくれました。
ケンボーさんは他のダメージコントロールとダブルスタンダートの話もしてくれました。FIFAがワールドカップにイスラエルの出場を認めておきながら（ロシアがウクライナに侵攻した時には出場停止にしたのに）、大会公式ソングをパレスチナのルーツの歌手に歌わせたこと。
映画や音楽がレイシズムのダメージコントロールに利用されていること。
小池東京都知事も日本政府もレイシズムに加担しています。日本人としてできることは自分たちの中にあるレイシズムに向き合うことだと思います。日本人ファーストなんていう恥ずべき言葉を許さない。イスラエルを批判できない自民党政権を許さない。
#freefreepalestine
#stoprasism

おはようございます。
昨日菅野完さんも言ってましたが、昨年からはじまってる大倒産時代は小さいところから、一人でやってる自営業者から、つぶれていってる。自分も去年の秋はもうやめたくなりました。
今は考え方変えて仕事の仕方も変えて続けてる。お客さんも応援してくれた。野球みたいにそれぞれ守備範囲ちがうけれど社会をよくしたい人とチームのつもり。
売り上げ増望まず、いかに少ないお金で健康で幸せであるかを追求してる。
自営業者がいる町はデモがある町とおなじような力があると信じる。

おはようございます。京都は梅雨が明けました〜！恐れていた夏が来たのだけど、
拍子抜けするくらいさわやかです。今、ふしのだし（だしパック）を配達に来て
くれたお兄さんも、気持ちいいですね、って言ってました。
これからそうもいかないのでしょうけど。

■さてさて、今シーズンのはちみつが入荷しました、見沼田んぼの養蜂家、小西
さんのはちみつです。彩ハニー。
100g600円+税
220g1300円+税
570g3000円＋税

■お腹がストレスでいたくなる人がどれだけいらっしゃるかわからないのだけれ
ど、わたしの試している食事療法について、書きますね。
そのうち治るんだそうです。

ＦＯＤＭＡＰという食品群をできるだけ避ける食事です。

以下、AI。
FODMAP（フォドマップ）とは、小腸で吸収されにくく、大腸で発酵しやすい「発
酵性糖質」の総称です。これを多く含む食品（高FODMAP食）を控え、腸への負担
を減らす食事法は「低FODMAP食」と呼ばれ、過敏性腸症候群（IBS）などの腹部
の不調改善に効果的とされています。

FODMAPは以下の英語の頭文字をとったものです：
Fermentable（発酵性）
Oligosaccharides（オリゴ糖）：小麦、大豆、玉ねぎ、ごぼうなど
Disaccharides（二糖類）：牛乳、ヨーグルトなどの乳糖
Monosaccharides（単糖類）：りんご、はちみつなどの果糖
andPolyols（ポリオール）：きのこ類、キシリトールなどの糖アルコール

■いろいろ使っちゃいけない食材があるということで、めちゃはりきって料理し
ています。どれもびっくりするくらいおいしくて、わたしって天才！とついつい
思うのだけど、自分の体に合ってるからなんでしょうね。自分の体に合うものは
おいしいんだ。

なすとトマトの味噌ラタトゥイユ。
味噌はオリーブオイルでしばし焼くと別物に変わります！
なす2本を切って少量の水とフライパンに入れて蒸す。
フライパンの半分に寄せて、空いたところにオリーブオイル入れ温め大さじ1く
らいの味噌を入れて焼き、香ばしくなってきたら刻んだトマト1〜2個分も入れて
混ぜ合わせ、ハーブミックスも加えて、ふたをしてしばらく蒸し煮。
https://www.instagram.com/p/DajT0OlyVPN/

■毎日料理してInstagramなどにあげてるので、もし同病の方がいらっしゃった
ら、ごらんください。
いっぺんにお腹の調子がよくなります。

そう、寝る前４時間はお腹をあけるのが理想らしく、ちょっと前にやってた１６
時間ダイエットというのは、やっぱりわたしにはすごくあってたみたいです。
昨日は５時半には食事終わり、
今朝は８時半から食べました。

運動もよいみたいです。

おはようございます。
わたしが病院嫌いなので、
目が赤いと「僕がお金出すから病院に行こう」と息子が言ってくれるし、食べものにアレルギーがあるみたいだと言うと、娘が「カンパするから鈴木診療所に行って」と言ってくれます。わたしは子どもたちを病院に連れて行かなかったので、なにか可笑しいようなありがたいような複雑な気持ちがします。
うちが壊れかけた電化製品を使い続けてるので、実家に帰ってきた息子は「新しいの買ってあげる」と言います。うちは子ども用の自転車も洋服もほとんどもらいものだったから、それもまた可笑しいような申し訳ないような、でもありがたい気持ちがする。

にんじんのパンケーキを作りました。
百菜劇場の米粉のパンケーキミックス100g
水50g
にんじん１本
玉子1個
シナモンパウダー
ジンジャーパウダー
フェンネルシード
お腹を壊しやすい方
(過敏性腸症候群)におすすめ。

にんじんと米粉のパンケーキ、おいしいです。
キウイフルーツもOK。
にんじんは、どんなに食べてもだいじょうぶな過敏性腸症候群の人にとってうれしい食材。
ジンジャー、シナモン、フェンネルも。

メープルシロップはOKです。
(はちみつや甘酒は、過敏性腸症候群の人は要注意。)
紅茶は薄めで。

※政治が悪いストレスからかお腹を壊しやすくなってしまい、図書館で過敏性腸症候群の本を借りてきて食事を変えたら、よくなりなした。とりあえず小麦をやめ、乳製品、豆乳もやめ、玉ねぎニンニクねぎもやめ、昨夜は玄米の麺でおうどん、玉子を落とし、薬味は庭のしそと茗荷。食後にキウイ。今朝はとても調子がいい。

しばらくわたしの紹介する食事は「過敏性腸症候群」の人向けのものです。
お腹すぐ壊す方、参考にされてください。お米、にんじん、なす、しそ、くるみ、茗荷、玉子、肉、キウイなどで作っていきます。
小麦、乳製品、玉ねぎ、ニンニク、らっきょう、カシューナッツ、セロリ、はちみつなどは使わない。

🔳 なすと万願寺とうがらしの味噌炒め。
フライパンに切ったなす2本と万願寺とうがらし2本、水少々入れ、フタをして蒸す。
おおよそ火が通ったら、オリーブオイルを大さじ1くらい入れて炒める。
フライパンの片方に具材を寄せて、空いたところに大さじ1の味噌をのばし入れて、香りを出す。
そこにみりんも加えて、全体に炒め合わす。
庭のみょうがを最後に入れました。
過敏性腸症候群の方、青ねぎはOKだけど、ねぎの白いところには要注意。

🔳 味噌肉じゃが（玉ねぎなし）2〜3人分。
じゃがいも4個、
にんじん1本、
鷹ヶ峰とうがらし（ピーマンとかでもOK）3〜4本、
まず切った野菜をフライパンに入れ水も半カップくらい入れて蒸す（鷹ヶ峰とうがらしは途中で入れる）。
フライパンを一度からにして、油を敷いて牛肉を入れ炒め、半分フライパンを空けて、そこに味噌を大さじ1強のばし入れて焼いて香りを出し、最後にみりん加えて全部の材料を炒め合わす。
今日は最後にヘンプシードナッツをトッピングしました。

今朝もがんばりました。
うちの壺庭の、枯れ枝や落ち葉を45リットルの袋に３袋も減らしました。
庭の湿気は家のためにも人間のためにも良くないとがわかり、腐葉土づくりはもうこの庭ではしないことにした。
だいぶすっきりしました。

今日は雨が降る前にすっかり庭をきれいにできたので、満足の休日だった。
もうすぐ大工さんに壊れた縁側の建具（今はビニールのひもで建具とガラスがばらけないよう応急処置してる）を直してもらう。柱も。
少しずつ家が若がえって、うれしい。

倒産件数が前年同期比32%のときに過去最高の税収。
逆に言ったら、比較的小さい事業所が税制によってつぶされてる状況。

消費税は廃止すべき。下請けは価格に消費税分を転嫁できてない。
赤字であっても払わなくちゃいけないのだから、それは倒産するよ。
（法人税だけだったら利益が出ていないときは徴収されない。応能負担。）

輸出還付金など大企業優遇も見直すべき時。

おはようございます。
思いがけないくらい、しあわせな気持ちで目が覚めました。
アリスさんが示してくれた友情になんのお返しができるか考えて、レンズ豆と干しあんずのスープを今朝つくろうと思いました。
朝1時間いっしょに過ごす約束をしました。9時の開店前に。

アリスさんをうちのゲストハウス に紹介してくれたチェコ人のパトリックさんもそうだけど、ためらいなく愛情を表現してくれる。
自分とおんなじ波長を感じる。
はじめてローマに行ったとき乗ったバスの中で人々の声が自然に大きくて安心した。わたしと同じだ！って思った。自然に大きい声が出てもゆるされる社会なんだなあとも思った。
50年前の日本もバスの中はけっこうにぎやかだった。今は日本で電車やバスの中でふつうに大きな声で話してると注意される。子どもと手遊びゲームで興奮して声が大きくなったら隣のお客さんに注意されるし、外国から友人が泣きながらかけてきた電話がきれなくて一番後ろの座席で小さい声で話してても運転手さんがマイクで注意する。どちらも車内はガラガラの時だった。
今の日本ではひっそりと人の顔色をうかがって生きる空気が蔓延してることに時々びっくりする。自分は自分の店でマイペースで生きてる。

(個人店を経営してるみなさんだいたいマイペースで生きられる空間がほしくて続けてる気がします。

今急に思ったけど、アーティストの政治的意見の表明が日本で少ないのは、このひっそり社会とも関係がある気がします。)

おはようございます。
夢のような一夜でした。アリスさんは京都に住みたがってる、今、香港の大学でフランス語を教えています。誰かアリスさんを雇って下さらないかな。そしたらアリスさんのお料理を食べられるのにな。
アリスさんは間違いなくよい先生です。インスピレーションの人。一緒にいるだけで楽しい気持ちになる。フランス語教師歴10年以上。ジョージアと香港で教えてきた。
そしてお料理がすばらしく上手です。こんどはフランス料理を作ってくれる。
アリスさんは京都に必要な人。

みんな、アリスさんが好きになる。7歳の男の子も！