（豆料理クラブMLより〜ファスティングは豆がコツ〜）
■ちょっと前に、一日１６時間食べない時間を作ってるという話を書きました。
朝８時から食べはじめて夕方４時には食べ終わるように心がけてます。
（日によっては、夕方は５時になったり、６時になったりです。）

そしてコツが分かったんです。
最後の夕方４時に、豆を食べておくと、夜はお腹が空かないんです。
朝８時にしっかり食べて、お昼１時にしっかり食べて、夕方４時は豆の軽食を食
べます。

■豆の軽食は、豆サラダが一番多いです。
おやつ的なものが食べたいときは、豆のパンケーキにします。
ひよこ豆とそら豆の粉というのを販売してるのですが、これを玉子と混ぜて焼い
て（塩を忘れないこと）、ヴィーガンのバターをつけて食べます。カカオニブ
（日下部さんから仕入れてる）をトッピングすると最高です。
ひよこ豆そら豆粉６２４ｇ　８８０円＋税。
カカオニブ８０ｇ　　　　　８８０円＋税。

■豆１００％のパスタの日もあります。
２５０ｇ６４０円＋税。ひよこ豆、赤レンズ豆、グリーンピースの３種類です。
一袋を３回に分けて食べてます。
たいていジェノベーゼソースをかけて食べます。
ジェノベーゼソース９５ｇ　９００円＋税。
一瓶で６回くらいつかえます。

■そして今日は豆スープでした。２０分で作れます。
【20分でできる赤レンズ豆のスープ】
赤レンズ豆1カップくらい3倍の水で15分くらい茹でる。
その間、別の鍋で、玉ねぎ小1個刻んだのと、ニンニクの酢漬け2片スライスした
のを入れて炒め、カレー粉小さじ半も炒め合わせ、茹でた赤レンズ豆を汁ごと加
え、ココナッツミルク適量、塩小さじ半、こしょう小さじ半でできあがり。
※ニンニクはもちろん酢漬けである必要はなく、たまたまうちには、お酢に漬け
て保存したのがありました。
焼酎に漬けたのと、お酢に漬けたのが、つかいやすいです。お酢に漬けたのは甘
みも出てきました。
ニンニクの芽が出そうになった時の保存法として、おすすめします。

とにかく豆は腹持ちがよくて、夜になってお腹が空いてくるってことがないので、
おすすめです！