豆料理キット 

[1]豆の種類と調理法 [2]豆料理キット [3]スパイス“豆”知識 [4]スパイス料理キット 〈らくてん通販

スパイスは楽しい。
ごはんの支度中いい香りがする。
スパイスは頼もしい。
野菜ひとつでごちそうができる。
スパイスの助けがあれば、
一皿で友だちを呼べる。
食べものは自然からの恵み、
ふるまわれ、ふるまい、
だれもが満ち足りた食事ができますように──
それが楽天堂・豆料理クラブの願いです。

表示:税抜価格

[1.スパイス料理キットの内容]  [2.発売にあたって]  【調理写真】 


スパイス料理キット・サンプル  スパイス料理キットは、豆料理クラブ6年の経験から生み出された楽天堂のオリジナル商品です。スパイスを用いた世界の伝統的な料理をご家庭でお気軽に味わっていただけるよう、1食分のスパイスとレシピを詰め合わせてあります。現在、10種類あります(統一価格 420円)。なおスパイス料理キットで使用しているスパイスは、原則として単品でも販売しています。

かぼちゃのサブジキット

【1】スパイス料理キットの内容

レシピ名・価格(税抜)・難易度(5段階)  キ  ッ  ト  の  内  容  
ベイガンバラダ(焼きなすのカレー) 460円
難易度 ★★★☆☆
なすを焼いてスパイスと炒めれば、本格的なインド料理のできあがり。5皿分×2セット入り
ガラムマサラ・ターメリック・チリFT無薬、クミンシード、黒こしょう
かぼちゃのサブジ 420円
難易度 ★★☆☆☆
使う野菜はかぼちゃだけ。ビールにとても合うスパイシーなインド料理です。
赤唐辛子NO、クミン粉・チリFT無薬、フェヌグリーク・フェンネル無薬、ローリエ
ラー油 420円
難易度 ★☆☆☆☆
  
手作りのラー油は香りが格別。ラーメンや、ギョーザ、サラダなどが引き立ちます。
赤唐辛子・花椒・八角NO、カルダモン、シナモンスティック、チリFT無薬
ココナツ入りキャベツ炒め 420円
難易度 ★★☆☆☆
 
キャベツ一つでこんな楽しい野菜料理ができるとは!スパイシーな南インドの伝統料理はお酒の友にもご飯にも合います。
クミンシード、ターメリック・チリFT無薬、ブラウンマスタード無薬、赤レンズ豆、ココナツフレーク
ドライトマトのオイル漬け 500円
難易度 ★☆☆☆☆
オリーブオイルを用意すれば、一晩でできます。そのままでオードブルに、また刻んでパスタやサラダに入れれば味が格別に!
塩漬けケッパーNO、ドライトマト
ホットワイン 500円
難易度 ★☆☆☆☆
北欧のカフェの定番。赤ワインに5種類のスパイスで香りをつけます。グラスの底に沈んだアーモンドやレーズンをかじりながら飲むと、体があたたまります。
オレンジピールFT無薬、カルダモン、クローブホール、シナモンスティック、アーモンド、レーズン
チャイ 460円
難易度 ★☆☆☆☆
インド式のミルクティーです。その日の気分に応じてスパイスの配合を変えて楽しんで下さい。約20杯分
カルダモン、クローブホール、シナモンスティック
ジンジャーシロップ 460円
難易度 ★☆☆☆☆
パンチのきいた上質のジンジャーエールが作れます。お湯でわったり、紅茶に入れてもおいしい。ジンジャーエール約30杯分。
オレンジピールFT無薬、カルダモン、クローブホール、シナモンスティック、黒こしょう粒
かぶと青大豆のカレー 420円
難易度 ★★★☆☆
肉質のやわらかいかぶをつかうとおいしくできます。青大豆がよく合います
青大豆、ガラムマサラ・ターメリック・チリFT無薬、クミンシード
ぺルシャのレンズ豆カレー 460円
難易度 ★★★☆☆
玉ねぎをつかわないのに、豆とトマトとスパイスだけで深いこくのあるカレーができます。
赤レンズ豆、クミンシード、ターメリック・チリFT無薬、ブラウンマスタードシード無薬
大豆のカレーピクルス 460円
難易度 ★★☆☆☆
北海道の秋場さんが自然農法で栽培した大豆です。ココナッツシュガーですっきりした甘みのピクルス!
大豆無薬無肥、赤唐辛子・ココナッツシュガーNO、カレーミックス無薬、ローリエ・黒こしょう粒
にんじんのサブジ 420円
難易度 ★★☆☆☆
にんじんだけで、ごちそうができます。クミンシードの香り豊か。
クミンシード、ガラムマサラ・クミン粉・コリアンダー・ターメリックFT無薬
じゃがいもと青大豆、ケッパーのサラダ 420円
難易度 ★★★☆☆
京都・綾部産の青大豆入り、枝豆のような風味です。イタリア・シチリア産ケッパー、アンデスの紅塩(岩塩)、黒こしょうが味の決め手!
青大豆無薬無肥、オレガノ、黒こしょう粒、ケッパーNO、岩塩
シリア風パスタソース 420円
難易度 ★★☆☆☆
肥沃な三日月地帯が赤レンズ豆の原産地。玉ねぎとトマトでかんたんに作れます。
赤レンズ豆、黒こしょう粉、クミン粉・コリアンダー・チリFT無薬、オールスパイス無薬
エゾゲリンスープ(トルコ風赤レンズ豆のスープ) 420円
難易度 ★★★☆☆
トルコに旅行したお客さんから教えてもらいました。
赤レンズ豆、白こしょう、チリFT無薬、ペパーミント無薬
無印=有機栽培 無薬=無農薬栽培 無肥=無肥料栽培 FT=フェアトレード商品 NO=慣行栽培
表示はすべて税抜き価格です。消費税(8%)が加算されます。



[豆料理クラブ・ご案内] [HOME] らくてん通販