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豆料理セット8月号

 次の5コースからお選び下さい。今お申し込みいただくと、7/20(水)以降に発送が可能です。

ワンポイント・アドバイス

 豆料理が初めての方には、Basic コースまたは2ディッシュコースをおすすめします。豆料理の基礎編です。世界の豆料理をご紹介しています。

 新和風コースおすすめ調味料コースは、豆料理の応用編です。スパイスが苦手な方には新和風コースを、肉や魚を使う料理もという方にはおすすめ調味料コースがいかがでしょう。

 乾物コースは、2014年に始まった新しいコースです。保存がきき、てがるでおいしく、比較的安価な乾物を、豆料理にとりいれてみませんか。

Basicコース  10月号になります。

レンズ豆とパスタのトマトソース和え〈レンズ豆とパスタのトマトソース和え〉

 おなじみイタリアンの豆料理特集です。写真のパスタをはじめ、トマト味とレモン味の2つのレンズ豆スープやマリネなど、どなたにもお楽しみいただける内容です。秋、豆料理でスタート。


Basicコース7月号・セット内容[豆&食材」茶レンズ豆・貝豆・マカロニ・スパイス類

2ディッシュコース

ベイガンバラダ(なすのカレー)〈ベイガンバラダ(なすのカレー)〉

 
スパイス料理キットを3つお届けします。写真のインドの焼きなすのカレーの他、「かぼちゃのサブジ」と「大豆のカレーピクルス」のキットです。どれも夏におすすめのキットです。

2ディッシュコース7月号・セット内容[豆&食材]スパイス類

新和風コース 10月号になります。

打ち豆となすの南蛮漬け〈打ち豆となすの南蛮漬け〉

 ひよこ豆、レンズ豆、小豆、それに北陸や南東北の郷土食・打ち豆(大豆の乾物)をもちいた和風の豆料理をご紹介します。食材には、初秋の味覚・すだちをお入れします。


新和風コース10月号・セット内容[豆&食材]ひよこ豆・小豆・打ち豆・すだち

おすすめ調味料コース  9月号になります。

ズッキーニとなすのオーブン焼き〈ズッキーニとなすのオーブン焼き〉

 
イタリア産のバルサミコ酢(ぶどうからつくったお酢)と石川産の塩糀(塩と糀を発酵させてつくった調味料)の特集です。どちらも台所で重宝する一品です。塩糀の手作り法もご紹介。

No Image[豆&食材]ひよこ豆・茶レンズ豆・虎豆・バルサミコ酢・よっちゃんなんばん

乾物コース



 準備中。

乾物コース7月号・セット内容[豆&食材]    

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