塩幹助・塩入ゆず果汁(200cc) ★

¥ 1,004 税込

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高知県産完全天日塩田野屋塩二郎10%使用、一度も火入れしないで天日のみで乾かしたミネラルたっぷりのお塩。お料理に使うなら断然こちら!発酵や劣化を抑えるために塩を加えた伝統的保存方法。塩で熟成し、まろやかで香りも変わりにくく常温で保存できます。高知で「ゆのす」といえばこちら。私も料理にはこちらしか使いません。オリーブオイルやナンプラーに合います。塩で熟成して香りも飛びません。塩を入れないものでは開封して1ヶ月でフレッシュな香りや酸味は薄まるので、長く使いたい方はこちらをおススメしてます。

原材料:ゆず果汁、天日塩

原産地:高知 農薬不使用 

製造&販売:小松商店

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