コリアンダー(粉)(20g)★

¥ 324 税込

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コリアンダーは地中海原産のセリ科の1年草で、「かめ虫のような」と表される特有の香りがあります。中国では香菜、タイではパクチと呼ばれて葉をスープなどに用いますが、ヨーロッパでは果実を乾燥させてからそのまま、または粉にして肉や卵・豆料理、パンや菓子に使います。インドのカレー料理にも欠かせません。※写真は、コリアンダー・ホール(粒)です。

【おすすめレシピ】
レンズ豆スープに:水8カップに1カップ半の茶レンズ豆、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんじんを煮る。コリアンダー小さじ2、クミンパウダー小さじ1、塩を加え、レモンの皮(みじん切り)を浮かべます。

原産国:ネパール 農薬不使用
輸入&販売:ネパリバザーロ

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